Можно ли есть на ночь?

Большинство людей, желающих похудеть, вбили себе в голову, что есть на ночь НЕЛЬЗЯ. Есть несколько исследований по этому поводу, которые говорят о том, что время приема пищи не самый главный аспект.

В 2007 году проводилось метаболическое исследование (Nonino-Borges CB, et al Influence of meal time on salivary circadian cortisol rhythms and weight loss in obese women . Nutrition. (2007)), в котором взяли 12 женщин с ожирением. Их режим питания разделили на 3 этапа, по 18 недель каждый. При этом их калораж составлял около 900-1000 килокалорий в день. В первый период, этот калораж был разделен на 5 приемов пищи, во второй эти калории потреблялись в промежутке с 9 до 11 часов, во время третьего с 6 и до 8 вечера. При этом не было выявлено существенных различий по изменению веса, содержанию жира в организме и по массе тела без учета жира.

Таким образом, ключевым моментом было одинаковое количество калорий, потребляемое в течение суток, а время их приема не оказывает существенного влияния на увеличение веса.

Можно ли есть на ночь? спорт, питание, тренер, программа тренировок, БЖУ, Похудение, Диета, длиннопостВ другом исследовании (Sofer S, et al Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner . Obesity (Silver Spring). (2011)) взяли 78 жирных полицейских. Те из них, которые употребляли большую часть своей суточной нормы углеводов на ужин, потеряли больше жира, чем получавшие большую часть дневного рациона в обед. Кроме того, «ночные» едоки опередили «дневных» по улучшению показателей инсулина, уровня липидов и уровня воспалительных процессов в организме.

Есть еще пара исследований:

— Jakubowicz D, et al High caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women . Obesity (Silver Spring). (2013);

— James D. LeCheminant, et al Restricting night-time eating reduces daily energy intake in healthy young men: a short-term cross-over study . British Journal of Nutrition. (2013);

— Keim NL, et al Weight loss is greater with consumption of large morning meals and fat-free mass is preserved with large evening meals in women on a controlled weight reduction regimen . J Nutr. (1997).

Не буду их описывать, скажу лишь то, что существенной разницы во времени приема пищи они не показали.

Можно ли есть на ночь? спорт, питание, тренер, программа тренировок, БЖУ, Похудение, Диета, длиннопост

Таким образом, основная проблема людей в том, что в утомленном состоянии (то есть на ночь) они склонны покушать мороженое и другие вкусности. Есть некоторые исключения, когда еда по ночам по разному действует на разных людей, но это уже разница циркадных ритмов, ежедневных ритмов выработки гормонов аппетита и прочее (Goel N, et al Circadian rhythm profiles in women with night eating syndrome . J Biol Rhythms. (2009), Patton DF, Mistlberger RE. Circadian adaptations to meal timing: neuroendocrine mechanisms . Front Neurosci. (2013)).

Споры по этому поводу не утихнут еще много лет. Одно можно сказать с уверенностью: главное контроль калорий. Представьте ситуацию, что человек кушает 1000 килокалорий в сутки, и ест их на ночь. При этом в сутки он тратит 2000 ккал. Откуда у него будет браться лишний вес, если, как ни крути, сжигает он больше?

Хорошего вам приема пищи)

Добавить комментарий